面对复杂多变的鸡蛋汉堡市场，为什么合肥有些新开鸡蛋汉堡店生意不好?怎么办?鸡蛋汉堡学校指出：其实，开鸡蛋汉堡店是件考验投资者综合实力的事，虽然鸡蛋汉堡店规模较小，但大大小小的事都需投资者一个人决定，所以不仅要有经营管理能力，还需思虑全面。
合肥很多投资者认为想让鸡蛋汉堡店生意好，需要好设备才能制作出好饮品，其实，这种想法没有错，但还需要考虑经营成本及定位问题，如果鸡蛋汉堡饮品售价只有五元，但做一杯鸡蛋汉堡饮品成本已高达六元，这样即使品质好，又有什么意义呢?
这种错误不是只有少数人才会犯，很多投资者从鸡蛋汉堡店刚开业，甚至没有开业时，就请亲朋好友来试喝，并要求给意见，然后开始反复折腾店员，一门心思改进鸡蛋汉堡配方，要提升鸡蛋汉堡品质，但却忘了，鸡蛋汉堡饮品口味本就没有什么好，因为每个人喜好都不一样，因此鸡蛋汉堡店折腾关门了。
其实，合肥鸡蛋汉堡店刚开始营业，生意不好，赚不到钱是正常的，因为一开始市场知名度不够，愿意消费的人比较少，所以要循序渐进，经营鸡蛋汉堡店靠一点一滴积累，才能收获更多消费者的支持，因此，投资者要放更多精力在经营上，而不是坐等生意上门。