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台式奶茶

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台式奶茶培训

  1.选址知识讲解;

  2.店铺及水吧厨房设置知识;

  3.产品制作过程中容易出现的问题讲解;

  4.水吧如何管理,包括:选材,安全,成本核算等知识的讲解;

  5.如何销售,促销产品,以及怎样做到标准化,专业化,品牌化等。

 

  意式特浓缩咖啡、美式咖啡、特调咖啡、冰咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、太妃咖啡、法式咖啡、卡布奇诺、焦糖玛琪朵、香草玛琪朵。

 

  柠檬红茶、柠檬绿茶、柠檬梅子绿茶、青橘柠檬绿茶、乌龙奶盖茶、乌龙奶盖绿、奶盖红茶、奶盖青茶、洛神花茶、蜂蜜柚子茶、蜂蜜芦荟茶、玫瑰花茶、杨枝甘露、杨枝金捞、多芒椰奶西米捞、原只木瓜炖雪蛤、芒果布丁。

 

  盆栽奶茶、榛果奶茶、玛琪朵奶茶、拿铁奶茶、焦糖玛琪朵奶茶、抹茶拿铁奶茶、玫瑰奶茶、提拉米苏奶茶、抹茶红豆胚芽布丁、巧克力蛋糕奶茶。

 

  芒椰奶西、芒椰芦荟爽、芒果沙冰、奇异果沙冰、芒椰芒果爽、草莓沙冰(限季)、芒椰雪蛤爽、芒椰凉粉、班戟系列(芒果.榴莲.香蕉)、草莓奶昔(限季)、水果沙拉、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、木瓜牛奶、木瓜沙冰、榴莲忘返、什果水晶捞。

 

  1、各款现磨咖啡豆的使用和讲究;

  2、.述和学会各国经典咖啡的制作方法;

  3、主要是学会运用意大利咖啡的制作流程及花式咖啡的工艺流程;

  4、本课程的奶是奶茶类最高级别,也是行业内工艺较复杂,难度较大的课程,主要是开发一些花式奶茶;

  5、本系列主要是向学员讲授一些现代鲜泡茶的制作方法,让学员用新鲜的茶叶和水果制作出时尚可口的时下流行的健康饮品;

  6、主要是学习台式热门甜品做法 ,本系列产品全部采用。


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