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奶茶店遇到淡季该怎么办?

作者: 来源: 日期:2016/6/17 19:17:07 人气:0 标签:

  现在农历是3月底了,新的一年不知不觉已经过去了1/4,马上就要到来的4月就是奶茶业的淡季,这个时候就是各位老板们为营业额发愁的时候了。

  为了平衡收支关系,无良商家做的就是从顾客的饭菜里“节约”,而诚实店铺每年都是促销折扣活动。在现在这个房租涨、人员成本高、原材料价格高的时段,用促销折扣的方式到底能给商家带来多大的利润空间呢,我们这就不得而知了。

  “祸兮福之倚”。淡季一直蕴藏着巨大的市场机会点,这些机会点永远只会留给那些善于思考、善于打开局面的奶茶营销人。所以如果奶茶商家在淡季时能够逆向思维,积极调整优化,主动出击,必然会找到打开淡局旺销的钥匙。

  淡季是企业抢占市场的最好时机。“众人皆醉我独醒,众人皆浊我独清”。在销售淡季,针对竞争对手麻痹大意,有时更容易出其不意,攻其不备,从而能够让自己异军突起,对竞品进行悄悄“包抄”不动声色地占领了市场的制高点,为旺季到来全面进攻打下了坚实的基础。形象地说,在淡季播种,到了旺季,自然就会丰收。反过来,如果等到旺季来临时,再上市新产品,那个时候大多数卖家已开始启动市场,新上市的产品很容易在众多成熟品牌的激烈竞争中被淹没。

  国美电器的营销活动

  国美电器在电商网购热潮的冲击下,依然果敢应对,在实体渠道经营上创意不断,比如重新开业惠购、制冷节大热销、关店限时抢购等创新营销活动,效果着实不错,特别是关店限时抢购活动,竟然吸引众多顾客排队抢购,当天销售业绩刷新纪录,可以说营销比较成功。可见,市场淡季、旺季其实是相对而言的,无论是商品销售市场还是通信消费市场,消费需求总是无形存在的,市场空间也是有的,潜力是可挖的,关键在于用什么创新点子去撬动市场。

  国外创意营销经典案例

  日产汽车公司推出一种被称为“极具浪漫风彩”,名为“费加罗”的中古型桥车。日产公司在新闻发布会上宣布:这种车只生产20000辆,保证以后不再生产这一车型。将在一定时间内接受预订,然后抽签发售。消息传出后,在全国引起轰动。前来早请的人超过30万,能中签买到车的人当然欣喜万分,没有中签买到车的人千方百计去搜索二手车,令二手车的行情比原价高出1倍多。这种限量刺激的创意,无非就是使市场上出现一定的“不饱和状态”,利用消费者“物以希为贵”的心理,来刺激购买欲的。这是反向思维的创意。

  奶茶企业要想别出心裁,迅速吸引消费眼球,创新营销方式才是关键。创新的营销模式总是能引起消费者的极大兴趣,吸引眼球的同时也让企业从中获得了不少利润。米卢曾说过“态度决定一切”。“只有淡季的心态,没有淡季的市场”。


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