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培训支持

★开业前:
提供专业技术,标准化高效率,节约成本。
提供专业的选址评估
提供专业的甜品技术培训
提供专业的操作间设计方案。


★开业后:
提供全程技术咨询、业务咨询及时解决问题服务。
提供新品培训服务。
提供店内促销活动方案设计服务
提供店内平面设计服务
赠送店面装修的VI设计,服务员培训,店面营销管理,免费提供促销方案,差旅费报销。

 

服务人员工作要求:
1.每位服务员应是带着感情为我们每一位顾客服务,而不是带着每天不同的情绪---控制自己的情绪
2.上班严禁玩手机,手机应是振动模式,如有重要电话或短信需及时与同事交流,避免工作空缺
3.严禁涂抹指甲油,面部要求淡妆不可出现艳丽的化妆
4.进入配餐工作室必须随手带上卫生帽和口罩
5.严禁工作时间出现打闹、说笑等与工作无关的事情
6.女服务员穿的鞋子高度接近平底鞋高度,最好是平底鞋
7.当顾客在座位上点菜的时候,服务员应俯身认真倾听,随手记录顾客所需的甜品并有适当语言回应顾客,顾客点完甜品时亲和地说:“请您稍等! ”
8.对送给每位顾客的甜品,要及时在菜单上做上去除标记,表示已经该甜品成功呈给顾客品尝
9.送给顾客品尝的甜品必须对号入座,不得有误,如果出错及时道歉,最大限度的挽回顾客的好心情
10.眼观四方,对于每个座位上出现的空留、多余、闲置不用的餐具及时回收,送回配餐工作室
11.及时清理、擦拭餐桌上的残留污渍和物具,将必要器具及时交由配餐工作室
12.严格按照员工工作日程安排进行员工调度(特殊情况酌情考虑、适当调整)

 


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