一个加盟总部提供了不下20种技术培训，10几个品牌营运。从饮品到小吃、从烧烤到火锅，从韩国品牌到台湾品牌，从民族特色到世界风味一应俱全。看起来欣欣向荣，繁华似锦，而且每个品牌似乎都无比强大。到最后加盟2家店，三个月后关张一家店，这时候，你说你的品牌具有竞争力，你信吗?
现在的加盟总部总说自己提供的是技术、营运、研发、货源、设计一条龙的服务，实则仅仅是一个供货商。这种服务，原料供应商就足以提供。饮品店行业一直都只有两个模式：A、技术培训;B、技术加服务。但往往是只有技术培训实力的却一定要给自己多揽一些活儿，卖品牌、卖原料、卖设备、卖设计，做得不伦不类，这也就是为何中国有那么多注册品牌升起，一两年内又瞬间消亡。
那么，
随着饮品业的高速发展。这两个模式也将更加极端的发展。技术培训类模式将更加专业化，这一模式主要针对初创型门店，选择这一模式的多以资金不多，却有着丰富工作经历和经营管理经验的人群;技术加服务模式则更适合资本运作，成为投资者的首选，这一模式最明显的特点就是投资者不用时刻呆在店内看管门店，而如果你已经将自己定义为店中营运的主力，这种模式还需谨慎选择。