首页 > 地区 > 巢湖

巢湖

巢湖奶茶培训店后管理细则

作者: 来源: 日期:2016-07-10 18:57:41 人气:0 标签:

  奶茶店加盟后如何管理让很多人不知所措,门店建筑好后,总部如何去管理他们,如何在最短的时间内走上发展的道理,总部对门店的管理是很细致的,要求也非常具体,需要讲的太多,我们就讲一个重点的事情,就是早晨开店,从这个小事情来讲,让大家体会下总部管理很到位,很细致。

  对于早晨的开店有着详细的指导流程。

  一、开启铁卷门进入门店的里面,进入里面之后,从事各种准备工作,铁卷门不高于15厘米。

  二、第一件事情就是检查各种设备与用具,有没有损坏的,有没有异常的,如果有问题一定上马上上报店长,进行相关的更换处理,不能因为这些问题而影响了今天的营业情况。

  三、接通各种设备的电源,再次检查有没有不正常的设备。

  四:阅读昨日晚班同事的留言,有没有该办的事情没有办,有没有早上最重要的事情需要上班前处理好。开店的相关的准备事情。一、前、后区的饮水设备与小钢炮需要进行放水引流的工作,时间为三分钟左右。二、热水器立刻开启起来,热水器需要加热。三、准备珍珠所需水量。四、封口机此时接上电源,进行预热的处理,对于封口机进行一定的润滑处理。

  五、把准备好的奶红与各种茶包进行待泡的处理,珍珠等进行加热的处理。

  六、称好奶茶所需要的各种物料的使用量,这接下来的使用作好准备。

  七、观察锅中水的状态,水开以后就可以开始煮珍珠,泡制各种茶饮。

  八、对于夏天所用的冰桶也做好准备。

  九、各种零钱的准备工作。一般在500元左右,各个门店可以根据需要的多少来进行准备。准备完成以后,对于各种零钱进行签名的工作。

  十、雪克区各种物品进行一个归位的处理,对于营业给出合适的空间。

  十一:对于雪克区的冰块进行相应的补充,对于冰槽进行一定的清洁的处理。

  十二、搅拌各种各样的冰品,做成沙冰。

  十三、对于各种配料检查,需要煮制的可以现在就去做好。加盟商对于每一间门店都有着很细致的管理流程,这样的严格要求就是为了让每一间门店的运转达到一个标准化的程度,让门店的经营可以从做好每一件小事的基础上走向不断的成功,加盟店如何管理也正是体现在门店的无数的小事情上面,每一件小事都做好了,做到位了,加盟店本身的运营情况也不会差,这也是成为一间标准的门店所必须达到的。

  门店的清洁工作是:一、开店铁门时,对门店内进行清洁。二对于门店的内部清洁工作,各工作的台面,内部的地板。这些清洁工作都要在短时间内完成,不要因为这些工作而影响营业。


    版权所有:合肥奶茶技术培训学校主营合肥奶茶培训、安庆奶茶培训巢湖奶茶培训阜阳奶茶培训池州奶茶培训滁州奶茶培训亳州奶茶培训淮北奶茶培训淮南奶茶培训黄山奶茶培训六安奶茶培训马鞍山奶茶培训铜陵奶茶培训芜湖奶茶培训宿州奶茶培训等地区均有奶茶培训分校,十多年奶茶培训经验,培养几千人成功开店。